鸡蛋，我们日常生活离不开的，几乎成了厨房必备了，营养价值也比较高。并不是所有的鸡蛋营养价值都是一样的哦。只有土鸡蛋的营养价值才是被公认的比较高。也不是所有的鸡蛋都是“土鸡蛋”。由淘呱呱农产品品牌，专淘选乡村顶呱呱的土特产，为大家揭密，什么样的鸡蛋，才对我们的营养高。

放养鸡的特点：

我的家是乡下的，山清水秀。春天时，山间田野的小花盛开，闻着淡淡的花香，听着涓涓细流。就连沉睡了一冬的鱼儿，此时也偷偷溜出来了。春天时，也是孵养小鸡的好时候。基本在乡下，过完年了，天气回暖了一些，家家户户都要开始买幼鸡了。幼鸡小时候，可是很难照顾的。

也有一些农户是自家的母亲来孵化小鸡，这个周期性更慢。现在基本都是买别人孵化好的小鸡来养。我们这养鸡，不是把鸡全部放在笼子里面养的。从幼儿小鸡买回来时，就开始放养。锻炼它们的自生能力。放养小鸡，如果能长大，生存能力就比较强了。放养鸡，长大的周期比较慢，需要四到五个月的周期。我们乡下的鸡，基本也就是吃粮食和青草长大的。下的蛋，个小，蛋黄颜色比较黄。

饲料鸡：

饲料鸡都是配合饲料，才能长得快，出栏时间短,45天就能下蛋，因此香味差点，肉中水分多点，肉嫩点，同时怕药物添加剂在肉中残留，因此价格便宜点。

放养鸡和饲料鸡下蛋的区别：

从鸡蛋的外观上看，土鸡蛋个稍小、壳稍薄，色浅，较新鲜的有一层薄薄的白色的膜。而壳饲料蛋稍厚、色饲料蛋深。如果你还不能确定，可在购买后打开蛋壳，蛋黄略小，呈金黄色的是土鸡蛋；蛋黄略大，呈浅黄色的为饲料蛋。

饲料鸡吃的是比例饲料，食物稳定，在鸡场里是灯光照射，蛋的颜色较接近；而家养鸡吃的是杂食且是自由择食，是自然光照射的，蛋的颜色不一样。

内部区分：普通蛋搅拌的时候很容易就可搅拌开了，液体很稀且颜色偏淡黄。

土鸡蛋搅拌的时候有浓稠感，液体颜色为深黄。

放养鸡和饲料鸡，在成本上，放养鸡的成本也高一些，从幼鸡到成年鸡，花的时间比饲料鸡长很多。放养鸡，吃的都是五谷和青草，下的蛋少。营养更高。一只放养鸡，平均一天产蛋一个。饲料鸡整 天关在笼子里面，喂饲料给鸡吃。从幼鸡时，就开始吃饲料。而且饲料鸡，关在笼里，屋子里面弄的黑黑的，有专门人到时间就打开灯，鸡还以为天亮了，就下蛋。一只鸡，平均一天要下两个蛋。